La raccolta di Pasqua in giro per il bosco - le pungole
Data 12/04/2009 | Categoria: Varie
| Nome comune: spugnola, morchella; locale pungola. Fungo a crescita primaverile appartenente al gruppo degli Ascomiceti; viene ritrovato nei prati, ai margini dei boschi e su terreni da riporto nei giardini. Il cappello ed il gambo sono cavi ed il primo si presenta 'a cellette' simili a quelle di un favo di alveare ma di forma e grandezza irregolari. La carne è di colore bianco sporco e di consistenza abbastanza fragile. Si tratta di un buon fungo commestibile ma deve essere consumato esclusivamente previa cottura. Album Foto
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